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立即博菲律宾赌场,紫薯价格比红薯贵两三倍,值得吃吗?除了花青素,它还有三个优点

时间: 2019-12-29 13:20:50
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立即博菲律宾赌场,紫薯价格比红薯贵两三倍,值得吃吗?除了花青素,它还有三个优点

立即博菲律宾赌场,爱吃番薯的人估计都曾纠结过:紫薯和红薯,到底该选择哪一种呢?相传紫薯的营养价值更高,但价格上往往会贵上2-3倍,真的值得买吗?

爆炸营养课堂的营养师告诉大家,从营养的角度来看,紫薯贵有贵的道理:

首先是蛋白质,数据显示,每100克的紫薯含有1.59克的蛋白质,而红薯只有1.26克。所以一些比较需要补充蛋白质的人,比如说体质差、免疫力低下和一些体力劳动者,紫薯可能会更加合适。

其次是矿物质的含量,每100克的紫薯含有钙元素45.2毫克,是红薯的1.28倍;含有铁元素1.7毫克,是红薯的1.42倍;含有镁元素23.8毫克,是红薯的1.63倍。

然后是β-胡萝卜素的含量,相信大家都知道,橘黄色食物往往富含β-胡萝卜素。但紫薯就厉害了,每100克中含有2.3毫克的β-胡萝卜素,是黄心红薯的1.48倍。而适量摄入一些β-胡萝卜素,对眼睛是非常有益的。

最后就是很多商家经常会拿出来说的——花青素。说起这种成分,相信很多人都不陌生,相传人体摄入后有益于癌症、心脑血管等疾病。而且紫薯中富含这种成分,红暑却没有。

不过这里要提醒一下各位,虽然花青素确实是一种对人体有益的成分,但能够起到的保健作用比较有限。并且大部分的紫色食物中都有,所以大家不要盲目为了它而去追求紫薯。

说到这里,可能有人会问了:比起紫薯,难道红薯没有任何营养优势吗?那也不是,在维生素c含量方面,红薯的优势就很大。每100克中含有10.96毫克,而紫薯仅仅只有5.96毫克。

但总的来说,十几毫克的维生素c含量是非常低的,基本可以忽略不计了,还不如多吃几口大白菜。

所以总的来说,紫薯的营养价值是要比红薯要高一些。如果你觉得多出来的这些蛋白质、矿物质、β-胡萝卜素和花青素,对得起紫薯比红薯多出来的价格,那就可以买紫薯。而如果你觉得多出来的这些营养不值这个价,则可以选择红薯。

当然啦,大家也可以根据自己的口感去选择购买红薯或者紫薯。有些人可能会觉得红薯的口感要比紫薯好得多,那么去选择红薯也无可厚非。

各位朋友,你喜欢吃紫薯还是红薯呢?你觉得有特殊之处吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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